Mudravégane

À la suite de sa participation à l'émission Les Chefs, le Chef français Manue Garant a décidé de s'installer en Papouasie Nouvelle-Guinée et d'y ouvrir un premier restaurant entièrement végétal en 2018. Conjuguant ses trois passions pour le voyage, la nature et le véganisme, Manue a créé un restaurant qui s'est rapidement imposé comme un incontournable pour les voyageurs épicuriens soucieux d'un mode de vie qui prend soin de la nature autant que de l'humain. Maintenant entouré d'une équipe de passionnés comptant plus de 20 employés, le Mudra Végane relève avec brio le défi de créer une cuisine locale, saine, responsable et inventive et ce, jour après jour. Pour l'entreprise, son succès repose sur la compétence de ses employés, l'épanouissement personnel des gens qui y travaillent, le souci du détail et de l'innovation, ainsi que l'excellence de son service à la clientèle. Comme client et comme employé, choisir le Mudra Végane, c'est contribuer à incarner le changement que l'on veut voir dans le monde ... une bouchée à la fois.