Bodega Mbolo

LE CONCEPT La Bodega Mbolo est une brasserie « restaurant / bar » ouvert sans interruption de 7h00 du matin jusqu'à minuit voir plus, pouvant recevoir en continu des dizaines, voire des centaines de clients. Vous y trouverez une cuisine simple et variée ou il est possible de commander qu'un seul plat, vous attabler en dehors des heures habituelles du déjeuner et du dîner, ou n'y prendre qu'un verre entre les repas. PLUS QU'UN RESTAURANT … UNE AMBIANCE L'ambiance est festive, musique « Old School », lumières tamisées et colorées, décoration authentique, murs patinés, œuvres d'arts, longues tables en bois brut. Ce retour à une certaine vérité plaît beaucoup à une clientèle jeune, mais aussi à une large clientèle de tous âges et de tous milieux. C'est cette dimension relationnelle qui constitue l'intérêt du concept : plus qu'un restaurant à thème, c'est un nouveau lieu social. On peut s'y retrouver prendre un verre autour de quelques tapas, prendre le temps de discuter, et son prix bas permet de le fréquenter plusieurs fois par semaine. LE POSITIONNEMENT DU CONCEPT La Bodega Mbolo marque la combinaison de quatre valeurs essentielles : CONVIVIALITE – QUALITE – VARIETE – PRIX La Bodega Mbolo, en associant un prix juste à une formule à thème (ambiance conviviale, culture africaine et méditerranéenne, variété, qualité des produits) marque une réelle innovation en matière de restauration à thème.